Cafe & Resto Ummi Analisis Bisnis Usaha Kecil (UKM) di Jalan Gaperta Ujung Nomor 129 Medan

Ardy Ermawy, Yuanita Yuanita, Khairuddin Tampubolon

Abstract


Penelitian ini menggunakan metode deskriptif yaitu menggambarkan data yang ada selama penelitian dilakukan. Bertujuan untuk menemukan informasi-informasi mengenai keadaan saat ini dan melihat kegiatan-kegiatan variabel yang ada. Penelitian ini tidak menguji hipotesa melainkan hanya mendeskripsikan informasi apa adanya Sugiyono, (2005: 56). Pengelolaan keuangan usaha yang tidak tepat terutama pada penetapan peruntukan modal kerja operasional usaha yang terlalu besar yaitu sebesar Rp. 150.000.000,- berbanding hasil bersih operasional usaha yang hamya Rp. 22.331.148,- sehingga; a) Rasio antara hasil penjualan bersih dengan peruntukan modal kerja operasional usaha yang hanya 14,89 % ini menunjukkan pencapaian usaha di bawah rata-rata industri. b) Rasio antara hasil penjualan bersih dengan total modal usaha yang hanya 4,18 % ini menunjukkan pencapaian usaha di bawah rata-rata industri. c) Hasil analisis mengatakan bahwa peruntukan modal kerja pusingan operasional usaha cukup untuk 4 x keperluan harian maksimal yaitu Rp. 5.000.000,- sama dengan Rp. 20.000.000,- artinya ada sejumlah dana yaitu Rp. 130.000.000,- (Rp. 150.000.000. - Rp. 130.000.000.),- yang tidak produktif: 1) Waktu operasional usaha selama ini antara pukul 12.oo sampai dengan pukul 24.oo artinya masih ada waktu operasional yang tersedia yaitu antara pukul 08.oo sampai pukul 12.oo yang tidak beroperasi (buka). Ada waktu 4 jam sebernarnya tersedia (kosong) yang semestinya ini dapat mengambil peluang untuk meningkatkan pendapatan sebagai hasil usaha, 2) Para pekerja yang ada sekitar 8 orang kurang dimanfaatkan untuk tujuan promosi. Sebenarnya jika diberi pelatihan dan pengarahan tentang marketing khususnya tentang promosi, maka sebagian dari 4 jam yang tersedia disebelah pagi dapat melakukan promosi.
Kata Kunci: Cafe & Resto; Analisis; Bisnis; Usaha Kecil.

Full Text:

PDF

References


Alfonso. 2004. Manajemen Jilid II. Jakarta : Erlangga

Dewanti Retno. 2008. Kewirausahaan. Jakarta : Mitra Wacana Media

Hasan, Igbal, 2002. Metodologi penelitian kualitatif, Malang : Penerbit UMM Press.

Kotler, Philip, Keller Kevin Lane. 2008. Managemen Pemasaran, Jakarta : Erlangga

Machfoedz Mahmud, 2007. Pengantar Pemasaran Modern, Jakarta : Salemba

Marwansyah. 2010. Managemen Sumber Daya Manusia, Bandung : Alfabet

Nawawi Hadari. 2003. Manajemen Sumber Daya Manusia, Jakarta : Salemba

Prishardoyo Bambang. 2005. Ekonomi, Jakarta : Grasindo.

Sugiono. 2005. Memahami penelitian Deskriptif Kualitatif. Bandung : Alfabet

Thoha Mahmud. 2002. Kebangkitan Ekonomi Kerakyatan. Jakarta : Pustaka Quantum

Tjiptono; Fandy. 2008. Strategi Pemasaran. Yokyakarta : Penerbit Andi

Wahyuni, Eti; Kaputra, Iswan; Adi, Rusdiana; Hanif. 2005. Lilitan Masalah Usaha Mikro, kecil, menengah & Kontroversi Kebijakan. Medan: Bitra Indonesia

Umkm, 2011. Umkm Timeline. http :// (www.umkmIndonesia.com, diakses

pada 8 mei 2013)

UU No. 20 Tahun 2008 tentang Usaha Mikro, Kecil, dan Menengah


Refbacks

  • There are currently no refbacks.


Creative Commons License
This work is licensed under a Creative Commons Attribution 4.0 International License.

AFoS J-LAS (All Fields of Science Journal Liaison Academia and Society), 

e-ISSN.2776-2408 ; p-ISSN 2798-9267