Sosialisasi Pembuatan Manisan Jambu Untuk Meningkatkan Pendapatan Keluarga di Desa Sunggal Kanan Kota Medan

M.Sidik Tarigan(1*), M Wasito(2), Sulardi Sulardi(3),

(1) Universitas Pembangunan Panca Budi
(2) Universitas Pembangunan Panca Budi
(3) Universitas Pembangunan Panca Budi
(*) Corresponding Author

Abstract


Buah jambu memiliki keanekaragaman jenis, seperti jambu biji, jambu air, dan jambu bol, yang masing-masing memiliki karakteristik tersendiri. Keanekaragaman ini memberikan peluang bagi pelaku usaha maupun masyarakat untuk mengolah jambu menjadi produk olahan dengan variasi yang menarik. Selain menjadi solusi untuk mengatasi kelebihan hasil panen, manisan jambu juga dianggap sebagai cara yang efektif untuk memperpanjang umur simpan buah. Hal ini penting, terutama dalam mencegah kerugian akibat buah yang tidak segera terjual atau dikonsumsi.Perumusan masalah adalah bagaimana Cara pembuatan manisan Jambu sehingga dapat meningkatkan perekonomian Keluarga di desa Sunggal Kanan, Sunggal. Hasil program pengabdian kepada masyarakat dalam bentuk penyuluhan tentang Sosialisasi Cara pembuatan manisan jambu : Setelah pelaksanaan pengabdian, kelompok masyarakat mahir dalam pembuatan manisan jambu, Setelah pelaksanaan penyuluhan dan pelatihan, terjadi peningkatan signifikan dalam peningkatan perekonomian keluarga.

Keywords


Manisan Jambu; Ekonomi Keluarga; Sosialisasi; Penyuluhan; Pelatihan.

Full Text:

PDF

References


Analisis Perubahan Karakteristik Mutu Dan Pendugaan Umur Simpan Serta Perhitungan Nilai Tambah Produk Jambu Biji (Psidium guajava Linn) Dalam Sirup Di Kelompok Tani Makmur I, Kec. Pageruyung, Kab.Kendal. (n.d.). Retrieved January 3, 2025, from https://etd.repository.ugm.ac.id/index.php/home/detail_pencarian/86034

Drew Hansel Hartanto, M., Oktavia, N., Rosida Fajriyah, A., Tri Novita, N., Widi, M., Dany Priyanto Program Studi Teknologi Pangan, A., Pembangunan Nasional, U., Timur, J., kunci, K., Basah, M., Afkir, B., & Kristal, J. (2019). Optimalisasi Hasil Afkir Perkebunan Jambu Kristal Menjadi Manisan Basah Di Dusun Ngingas. Journal of Science and Social Development, 2(1), 1–7. https://doi.org/10.55732/JOSSD.V2I1.171

Identifikasi Kadar Natrium Benzoat Pada Manisan Buah Jambu Biji (Psidium Guajava) Yang Dijual Di Kota Padang - eSkripsi Universitas Andalas. (n.d.). Retrieved January 3, 2025, from http://scholar.unand.ac.id/26046/

Purwoko, D. O. (2009). Pengaruh Ketebalan Dan Konsentrasi Larutan Gulaselama Proses Dehidrasi Osmosis Terhadapkarakteristik Fisikokimia Dan Sensoris Manisan Keringjambu Biji (Psidium guajava L.).

Ridwan, D. (n.d.). Fakultas Kedokteran Universitas Andalas vii Sodium Benzoate Identification Of Candied Fruit Guava Sold In Padang.




DOI: https://doi.org/10.58939/j-las.v3i1.1151

Refbacks

  • There are currently no refbacks.


Journal Liaison Academia and Society (J-LAS)

Penerbit: Lembaga Komunikasi dan Informasi Dosen (LEMKOMINDO)

e-ISSN: 2776-2408; p-ISSN: 2798-9267

Jurnal berlisensi di bawahHak Cipta © CC BY-NC-SA 4.0